多摩キャンパスのある一日

2016年06月20日
恵泉女学園大学学長　大日向雅美

その日は順列・組み合わせがテーマ。nPrやnCrの数式がホワイトボードに並んでいます。
担当教員は就職委員長。通常の授業をこなしながら企業訪問なども精力的にこなしてくれている先生です。「お疲れ様です。大変ですね」と声をかけたら、「いえ。これ、僕の趣味ですから。楽しんでいます」とのことでした。
彼の専門は園芸で花卉の栽培です。SPIの出題文も「ペチュニア、サルビア、ベゴニア、ジニアが10株ずつ入っているコンテナから・・・」と、お花の名前で彩られていました。
嬉々とした講義ぶりを写真に収めたくて、思わずシャッターを押しました。先生の姿は遠い点になっていますが、学生たちの真剣な受講ぶりが後ろ姿から伝わってきます。

また毎木曜日は、学長室に嬉しい訪問客があります。Keisen　CSA(Keisen　Community　Supported　Agriculture)の学生が、恵泉の教育農場でとれた有機野菜を届けてくれるのです。毎回、手書きで畑の様子や届けてくれる野菜の説明とレシピがついているのも楽しみです。そのいくつかをご紹介しましょう。

（2016/5/19）

• 最近のKeisen　CSA畑の様子
  先週、畑にキュウリ、越谷インゲン、ズッキーニ、エダマメ、カボチャ、スイスチャート、ジニアの苗を定植しまし。雑木林に囲まれて気持の良い畑に、ぜひ足を運んでみて下さい。キュウリでトンネルを作る計画も進行中！
• 今日の野菜はラディッシュとクリスマス島の塩。
  塩は恵泉オーガニックカフェより大きな塊を仕入れて、細かく砕きました。

（2016/6/16）

• 最近のKeisen　CSA畑の様子
  CAS畑でヒマワリやジニアの花が咲き始めました。本日は早咲きのお花をお届けします。梅雨に入り、植物がぐんぐん成長しています。インゲンやキュウリも来週にはお届けできると思います。どうぞ楽しみにお待ち下さい。
• 今日のお届けセットエゴマ・ジャガイモ・スイスチャード・ヒマワリ・ジニアです。　　　　　　　　　　　　　　　　　

先週の木曜日に届いた野菜とお花、そして届けてくれた学生の写真です。
どうぞご覧ください。

• 野菜を届けてくれた学生
• 有機野菜
• 　レシピ