2014年1月28日 の記事

長期FSで学んだこと

2014年01月28日  投稿者:IS3年 高橋由佳

私は、森とともに生きるカレン族の村、パーユアン村で「自然資源管理から見えた食文化」をテーマに、自然資源をどのように管理、利用されているのか食を通して考察を深めました。「食」という切り口から、パーユアン村のライフスタイルも学ぶことができました。

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調理中の食材

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