2023年9月 の記事
カリフォルニアFS⑤5～6日目
2023年09月05日
【コンドルズホープ農場スティーブ・グリースマン先生とロビー・ジャファ先生のお話】
カリフォルニアに着いて5日目、サンタクルーズから、アメリカのサラダボールといわれるサリナスを通って、南に車で約5時半、乾燥地が広がるサンタバーバラ郡、ニュークヤマに移動。アグロエコロジー実践のモデル農場であるコンドルズホープ農場(Condor's Hope Ranch)を訪れました。この農場は、アグロエコロジー提唱者の一人であるスティーブ先生と、ライフラボを創設したロビー先生が営まれています。
カリフォルニアFS④5～7日目
2023年09月04日
【コンドルズホープ農場とそこでの暮らし方】
アグロエコロジーの提唱者グリースマン先生とパートナーのロビン先生のブドウ園は、環境を保全し、灌漑をせず、乾燥地に適した栽培方法、つまり、乾燥地に適した有機栽培の実践圃場です。地中海沿岸気候に属するこの地域では、冬の間しか雨が降らず、その時期に降った雨が土壌の中に保水されています。生育期間中ブドウに水を与えないことにより、ブドウは地中深くまで根を張り、その水を吸い上げて育ちます。また、1年中、お日様が出ていることから太陽光で発電をしたり、水を温めて利用しています。生ゴミと分解に長い時間がかかる紙は別々に分けて、コンポストにしています。
食べ物は、地域の農家さんが育てた野菜、鶏肉や、ファーマーズマーケットで入手したもの。2泊3日の間にいただいた食事では、素材そのままの味を味わわせていただきました。ヒカマというマメ科の根の部分を食べる野菜も初めて食べました。
（社会園芸学科3年 SF）
カリフォルニアFS ③3日目
2023年09月02日
3日目
ライフラボ2日目の午前中は、15年くらい前から恵泉のオーガニックカフェで取り扱っているCAN（Community Agroecology Network）コーヒーの栽培方法や、歴史、テイスティングについて学びました！日本では恵泉でしか取り扱っていないコーヒーです。
カリフォルニアFS ②3日目
2023年09月01日
3日目
渡米してから、内容がとても濃い3日間が過ぎました。