GV活動日誌

花と和菓子 第3回「蓮・桔梗・萩」(2012.8.5) 

2012年08月05日

第3回・花と和菓子講座を開きました。今回は、「蓮・桔梗・睡蓮」を作ります。

根岸先生からそれぞれの花の特徴や歴史などを説明していただき、初代チャンピオン・和菓子名人の皆川和夫さんのお手本を見ながら、参加された皆さんも和菓子作りに熱中されていました。


名人は流れるような手さばきで、美しい花の和菓子を作り上げます。

参加された皆さんも繊細な作業でお疲れになったと思いますが、ご自分で作った和菓子のお味は格別だったのではないでしょうか。

 

 

お手本を作る名人皆川さん

桔梗つくりに挑戦中です。

受講者の作品です。左から「萩・桔梗・睡蓮」

名人の作品の数々です。

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