花とみどりの見どころ

引き続き、今ガーデンで見られるハーブをご紹介します。

◆ボリジ（ルリヂシャ／ムラサキ科）

下向きに咲く星型の花が、なんとも可憐です。花はサラダの彩りにも。

◆モナルダ　（タイマツバナ／シソ科）

ベルガモットオレンジに似た香りなので、ベルガモットとも呼ばれます。

◆オレガノ　（ハナハッカ／シソ科）

トマトと相性がよく、パスタやピザに刻んで入れます。英名ワイルドマジョラム。

◆ラベンダー 'ロイヤルパープル'

コモンラベンダー系で、イギリスの代表的な香料品種。切り花やポプリにも。