GV活動日誌(2013年4月28日)
2013年04月28日
本年度はじめての緑の探検隊は特別編として「バウムクーヘンに挑戦！」を開催しました。
バウムクーヘンはドイツ語で「木のお菓子」という意味で、中心にドーナツ状の穴のあいた樹木の年輪模様が浮き出たお菓子です。
木の年輪は、どこからできるのでしょう？木の中心？木の全体？木の外側？探検隊たちに質問してみると答えはバラバラ・・・。正解は、
木の外側の樹皮との境目に形成層があり、そこで年輪が作られます。
回転が止まらないように、生地を流しかけ焼いているところです。
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緑の探検隊 特別編「バウムクーヘンに挑戦！」（2013.4.28）