GV活動日誌(2013年7月 7日)
2013年07月07日
第4回花と和菓子講座を開催いたしました。
今月の季節の和菓子は「三種の水羊羹」・上生菓子は「焼鮎」です。
鮎はキュウリウオ目（サケ目）・アユ科に分類される淡水魚で、川と海を回遊する魚です。
成魚の全長は30㎝になりますが、地域差や個体差があり、10㎝ほどで性成熟するものもいます。
若魚は全身が灰緑色で背鰭が黒、胸びれの後方に大きな黄色の楕円形斑が一つあります。
秋に性成熟すると橙色と黒の婚姻色が発現します。口は大きく目の下まで裂けていますが、唇は柔らかいです。歯は丸く、櫛のような構造になっています。
日本列島から朝鮮半島、東アジア一帯に分布しており、日本中の川で見られましたが、高度経済期に川の汚染が進み、アユの生息が危機になりました。近年川の環境が少しずつ回復し、各地でアユが見られるようになりました。多摩川でも多くのアユが見られるようになりましたが、食用にするのはまだまだのようです・・・。
水羊羹を型に流しいれているところです。
| << 2013年7月 >> | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
新着記事
- ２０２２ 緑の探検隊「繭を紡いでランプシェードを創ります！」
- ２０２１緑の探検隊 「クモの巣の不思議を調べてみよう！」
- ２０２１緑の探検隊「植物をよく知るために標本を創ります！
- ２０２１緑の探検隊「ハーバリウムにチャレンジ！」
- タケノコと遊ぼう！（2021.04.18）
- 多摩の雑木林を歩く 春編・桜（2021.03.28）
- クリスマスリース材料配布会
- 2020緑の探検隊 お正月飾りを作ろう！
- 2020緑の探検隊 ツバキの実から体にやさしい油を創ります！
- 多摩の竹で大人のクラフト
年月アーカイブ
- 2022年07月（1）
- 2021年10月（1）
- 2021年09月（2）
- 2021年05月（2）
- 2021年02月（1）
- 2021年01月（2）
- 2020年10月（1）
- 2020年09月（1）
- 2020年01月（2）
- 2019年12月（3）
- 2019年09月（2）
- 2019年08月（2）
- 2019年07月（2）
- 2019年06月（3）
- 2019年05月（2）
- 2019年04月（2）
- 2019年03月（1）
- 2019年01月（3）
- 2018年12月（5）
- 2018年11月（3）
- 2018年10月（2）
- 2018年09月（2）
- 2018年08月（2）
- 2018年07月（2）
- 2018年06月（2）
- 2018年05月（2）
- 2018年04月（1）
- 2018年01月（1）
- 2017年12月（4）
- 2017年11月（1）
- 2017年09月（1）
- 2017年07月（3）
- 2017年06月（2）
- 2017年05月（2）
- 2017年04月（4）
- 2017年03月（1）
- 2017年02月（1）
- 2017年01月（2）
- 2016年12月（2）
- 2016年11月（4）
- 2016年10月（5）
- 2016年09月（4）
- 2016年08月（5）
- 2016年07月（4）
- 2016年06月（2）
- 2016年05月（1）
- 2016年04月（1）
- 2016年01月（1）
- 2015年05月（1）
- 2015年01月（1）
- 2014年06月（1）
- 2014年04月（1）
- 2014年03月（1）
- 2014年02月（1）
- 2014年01月（1）
- 2013年11月（1）
- 2013年09月（4）
- 2013年07月（3）
- 2013年06月（3）
- 2013年05月（2）
- 2013年04月（4）
- 2013年03月（1）
- 2013年02月（1）
- 2013年01月（1）
- 2012年12月（2）
- 2012年11月（1）
- 2012年10月（3）
- 2012年09月（3）
- 2012年08月（1）
- 2012年07月（4）
- 2012年06月（1）
- 2012年03月（1）
- 2012年02月（2）
花と和菓子 第4回「水羊羹・練切焼鮎」(2013.7.7)