GV活動日誌(2013年6月 2日)
2013年06月02日
第2回花と和菓子を開催いたしました。
今月の季節の和菓子は、白玉粉や小麦粉などを合わせて作った生地を蒸して大納言を乗せた「水無月」と、生菓子は「七夕・朝顔・蛍」です。
白玉粉・くず粉・薄力粉・上新粉を水を加えながら混ぜ合わせ、型に流しいれて25分間蒸します。
その上に、大納言の甘納豆を散らしてからさらに5分間蒸します。
粗熱が取れたら三角形に切り分けて完成です。
今回は七夕にちなんでクマザサの上に乗せてお持ち帰りされました。
峰岸先生から植物についてのお話中です。
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花と和菓子 第2回「水無月・七夕・朝顔・蛍」(2013.6.2)