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2016年11月 9日
ガーデンダイアリー(2016年11月 9日)
2016年11月9日 ~紅葉と秋の陽射し~
2016年11月09日
11月に入り、秋晴れの心地良い日が続きますね。
10日前には半分緑色だった庭のカツラの葉も、すっかり黄金色になり秋の日を受けて輝いています。
カツラは黄葉すると、砂糖を焦がしたような美味しそうな香りがします。
「べっこう飴のようだ」とか「キャラメルみたい」など、人によって表現は様々ですが、カツラの甘い香りは本当に砂糖菓子を作る時に発生する「マルトール」という物質と同じ成分なのだそうです。
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カツラ
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